Gurmelere Hitap Eden Lezzetleriyle Ünlü Paris Mutfağı: Paris’te Ne Yenir?

Fransız mutfağı tam olarak gurmelere ve kendini gurme hissedenlere hitap eden bir lezzet dünyası. Paris’in sokakları da bu lezzetleri tatma konusunda oldukça iddialı restoranlara ve dünyaca ünlü mekanlara sahip. Efyel Kulesi’nin eşsiz manzarası eşliğinde kruvasan ve kahve ikilisiyle şehrin tadını çıkarırken, akşam yemeğinde romantik bir filmin içindeymiş hissi veren gurme restoranlarında confit de canard yemeğinin tadına doyabilirsiniz.

 Paris ve Fransa Mutfağının En Ünlü Yemekleri

 Damak zevkine düşkün olanlar için Paris’te mutlu olmak çok kolay. Dünyanın en ünlü aşçılarının hazırladığı Fransız lezzetlerinin yanı sıra, sokak aralarındaki küçük lokantalarda deneyeceğiniz yemekler dahi parmak ısırtacak cinsten. Bu şehirde küçücük makaronlar bile kocaman bir mutluluk kaynağı. Paris’te tatmanız gereken lezzetleri ve o yemekleri tadacağınız ünlü restoranları gezi listenize eklemeyi unutmayın.

 Kruvasan

 

Paris’te kahvaltı denince Türk sofralarının serpme kahvaltısı gibi bir görüntü gözünüzün önüne gelmesin. Fransızların kahvaltı sofralarında daha çok peynir, marmelat, ekmek ve en çok da kruvasan yer alıyor. Kruvasan sadece kahvaltılarda değil, günün her saatinde tüketiliyor. Paris’in sakin kafelerinde, yanında sıcak bir filtre kahve eşliğinde harika olan kruvasanları, üzerine ya da içine reçel, çikolata ve marmelat sürerek yiyebilirsiniz. Paris’te sabah uyandığınızda ilk yapacağınız şey, sabah 10.00’dan önce tazecik bir kruvasan almak olsun.

Paris’te Kruvasan Nerede Yenir?

Paris’in neredeyse her noktasında kruvasan bulabilmek mümkün. Ama bu şehre geldiğinizde bu konuda kendini kanıtlamış, usta ellerden çıkan kruvasanları tatmak sizin de hakkınız. İşte Paris’in en ünlü kruvasan dükkanları;

Des Gâteaux et du Pain: 63 Boulevard Pasteur, 75015  Paris

La Maison Pichard: 88 Rue Cambronne, 75015  Paris

Le Grenier à Pain: 38 Rue des Abbesses, 75018  Paris

Peynir

Fransızlar peynir konusunda oldukça başarılı. Yüzyıllardır kendi çiftliklerinde ürettikleri süt ürünleriyle kendini kanıtlayan Fransa, gurme damakları kendinden geçirecek lezzette peynir çeşitlerine ev sahipliği yapıyor. En ünlü peynir çeşitleri arasında tomme de savoie, rokfor, comte ve camembert de normandie yer alıyor. Bu lezzetli peynirler, özellikle de Fransız baget ekmeğinin yanında tatlı bir siyah üzümle harika gidiyor.

Paris’te Peynir Nereden Alınır?

Paris’te peynir tadımı artık geleneksel bir etkinlik haline gelmiş. Şehrin birçok noktasında yer alan peynir dükkanları, hem tadım için hem de alışveriş için uygun. Siz de Paris’in en ünlü peynircilerinde bu peynirleri tadabilir ya da sevdiklerinize götürmek için hediye olarak satın alabilirsiniz.

Fromagerie Quatrehomme: 62 Rue de Sèvres, 75007 Paris

Rue Mouffetard Market: 139 Rue Mouffetard, 75005 Paris

Fromagerie de Paris Lefebvre: 229 Rue de Charenton, 75012 Paris

Paroles De Fromagers: 41 Rue du Faubourg du Temple, 75010 Paris

Biftek ve Patates Kızartması

Parislilerin ünlü Steak Frites yemeği, klasik haline gelmiş yemeklerden biri. Neredeyse Paris’in bütün bistro restoranlarında biftek ve patates kızartmasını bulmak mümkün. Yanında haşlanmış sebze ve patates kızartmasıyla servis edilen kızarmış biftekler, herkesin damak tadına hitap edebilecek bir lezzete sahip. Siz de patates kızartması ve bifteğe hayır diyemiyorsanız, Paris’te harika bir akşam yemeği yemeye hazır olun.

Paris’te Biftek ve Patates Kızartması Nerede Yenir?

Paris’te biftek ve patates kızartması yemek için gurmelerden tam puan almış ünlü restoranları tercih edebilirsiniz. Yemeklerinin lezzetinin yanı sıra sunumlarıyla da beğeni toplayan restoranlarda, damak zevkinize göre etinizi az, orta ya da çok pişmiş olarak tercih edebilirsiniz.

Sacrée Fleur: 44-56 Rue de Clignancourt, 75018 Paris, Fransa

L’Entrecôte de Paris: 29 rue de Marignan L’Entrecôte de Paris, 75008

Le Severo: Le Severo, 8 Rue des Plantes, 75014 Paris, France

Le Relais de I’Entrecote: 15 Rue Marbeuf, 75008 Paris, Fransa

Makaron

 

Makaron ve taze demlenmiş İngiliz çayı, Paris’e gelince ilk tadılacak şeylerden. Dünyanın en güzel makaronları tabii ki Fransa’nın kalbi Paris’te yapılıyor. Fransız mutfağının geleneksel tatlısı, bizim bildiğimiz acıbadem kurabiyesine de benzetilebilir. Bademden yapılan ve çeşit çeşit tatlara sahip olan makaronları tattığınızda, yüzünüzde tatlı bir gülümseme oluşacak.

Paris’te Macaron Nereden Alınır?

Paris’in klasiklerinden tarihi Laduree, şehirde makaron yemek için uğramanız gereken ilk yer. 19. yüzyılın sonunda açılan bu harika pastanede onlarca çeşit makaron ve daha birçok tatlıyı bulabilirsiniz. Tabii Laduree dışında makaronlarını deneyebileceğiniz diğer pastaneleri de es geçmemelisiniz.

Ladurée: 75 avenue des Champs Elysées, 75008 Paris Fransa

Hermé Bonaparte: 72 rue Bonaparte, 75006 Paris Fransa

Lenôtre Bastille: 10 Rue Saint-Antoine, 75004 Paris, Fransa

 Creme Brulee

 

Bir tatlı nasıl asil olabilir derseniz, Paris’in dünyaca ünlü tatlısı creme brulee tatlısını denemeniz gerek deriz. Fransız mutfağının vazgeçilmez tatlılarından creme brulee, karamel ve kremanın en güzel birleşimi. Bu hafif ve lezzetli tatlıyı, güzel bir akşam yemeğinden sonra tadabilirsiniz.

Paris’te Creme Brulee Nerede Yenir?

Creme brulee için en doğru adres şehrin en ünlü pastaneleri ve gurme restoranları olacak. Ünlü şeflerin hazırladığı bu özel tatlıyı yediğinizde, neden bu kadar sevildiğini anlayacaksınız.

Pierre Hermé Bonaparte: 72 rue Bonaparte, 75006 Paris Fransa

Le Comptoir de La Gastronomie: 34 Rue Montmartre, 75001 Paris, Fransa

Le Soufflé: 36 Rue du Mont Thabor, 75001 Paris, Fransa

Le Bouclard: 1 Rue Cavallotti, 75018 Paris, Fransa

 Krep

Paris’in en güzel atıştırmalıklarından birisi de ünlü krepleri. Tuzlu ya da tatlı olarak yapılan krepler, günün her öğününde tercih ediliyor. Paris’e geldiğinizde muzlu, çikolatalı, karamelli ve daha birçok çeşitle yapılan bu krepleri mutlaka denemelisiniz.

Paris’te Krep Nerede Yenir?

Paris’te krep yemek için mekan bulmak oldukça kolay. Bazı mekanlar krepleri hazır olarak ısıtıyor. Ama siz taze taze sizin için yapılan krepleri yemek isterseniz, şehrin ünlü krep restoranlarını tercih edebilirsiniz.

Au P’tit Grec: 68 Rue Mouffetard, 75005 Paris, Fransa

Crepolog: 21 Rue Neuve Saint-Pierre, 75004 Paris, Fransa

Framboise: 7 Rue de Ponthieu, 75008 Paris, Fransa

 Confit de Canard

 

Fransız mutfağında ördek eti ile yapılan yemekler oldukça bol. Confit de canard olarak bilinen bu et yemeği de ördek etiyle yapılıyor. İki güne yakın özel sosa yatırılarak marine edilen et, yavaşça pişerek en lezzeti halini alıyor. Size de bu yemeği afiyetle yemek kalıyor.

Paris’te Confit de Canard Nerede Yenir?

 Paris’in ünlü restoranlarında confit de canard bulmak kolay. Ama özellikle de Le petit canard gibi bu konuda uzmanlaşmış mekanları tercih edebilirsiniz. 

Restaurant Le Mouffetard: 116 Rue Mouffetard, 75005 Paris, Fransa

Joséphine Chez Dumonet: 117 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris, Fransa

Le petit canard: 19 Rue Henry Monnier, 75009 Paris, Fransa

 Soğan Çorbası

Çorba severleri buraya alalım. Paris’in ünlü yemeklerinden soğan çorbası, eritilmiş peynir, kavrulmuş soğan ve sığır etiyle yapılan bir yemek. Fransız mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri olan soğan çorbasını günün her saatinde tüketebilirsiniz.

Paris’te Soğan Çorbası Nerede İçilir?

Şehrin en lezzetli soğan çorbasını tatmak için, ünlü restoranların yolunu tutmak gerek. Kimisi küçük bir dükkan, kimisi lüks bir restoran… Ama soğan çorbası konusunda iddialı olduklarını söyleyebiliriz.

Bistrot Richelieu: 45 Rue de Richelieu, 75001 Paris

Au Père Louis: 38 rue Monsieur le Prince, 75006 Paris

Cafe du Centre: 57 Rue Montorgueil, 75002 Paris

Los Filósofos: 28 Rue Vieille du Temple, 75004 Paris

Geleneksel Yemeklere Alternatifler

Paris’e geldiğinizde canınız bildiğiniz lezzetleri de yemek isteyebilir. Creme brulee ve ördek eti bir yana dursun, “Ben şöyle büyük bir hamburger ya da lezzetli bir pizza yemek istiyorum.” diyebilirsiniz. Hakkınız da var, çünkü Paris’in ünlü restoranları bu konuda da oldukça başarılılar.

Paris’te Hamburger Nerede Yenir?

Hamburgerin Paris’e özgü bir yemek olmadığını biliyoruz. Ama midemize özgü olduğu gerçeği de değişmiyor. O yüzden sevdiğiniz bir lezzetse canınız mutlaka çekiyor. İşte Paris’te hamburgerin hakkını veren ünlü hamburgerciler;

Five Guys: 49-51 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris

Il Etait un Square: 54 Rue Corvisart, 75013 Paris

The Frog & Underground: 176 Rue Montmartre, 75002 Paris

Le Ruisseau- Burger Joint: 22 Rue Rambuteau, 75003 Paris

 Paris’te Pizza Nerede Yenir?

Biraz da Paris’in ortasında İtalyan esintisi hissetmek için pizzaları denemek gerek. Paris’in ünlü pizzacıları da insana diyet bozduracak cinsten ki seyahatte diyet olmaz!

Pizza Pino: 31-33 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris

Pizzeria Popolare: 111 Rue Réaumur, 75002 Paris

Le Papacionu Paris: 7 Rue Cadet, 75009 Paris

Papelli: 74 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris