Ayrıntılı Roma Lezzet Rehberi — Roma’da Ne Yenir?

“İtalyan mutfağına bayılırım.” cümlesine çok aşinayız. Favori olarak İtalyan mutfağını seçmek çok haklı bir karar. Çünkü bu coğrafya, hamur işinden ve tatlıdan anlıyor, ürettikleri yemekleri dünyaya en güzel şekilde tanıtıyor.

Makarnadan pizzaya, tiramisudan lazanyaya çok sevdiğimiz İtalyan yemeklerini, İtalya’nın kalbi Roma’da keşfetme gibi bir planınız varsa, artık zamanı geldi! Sizinle en sevdiğimiz tatları ve sevdiğimiz mekanları paylaşmak istiyoruz.

Roma’nın Meşhur Yemekleri

Roma, hassasiyetle koruduğu mimari eserleriyle meşhur. Tabii Roma’da meşhur olan bir şey daha var: yemekler! Bu şehirde; tatlılar, kahveler, pizzalar ve makarnalar mutlu mesut yaşarken ziyaretçileri de mutlu ediyor. Tabii Roma mutfağı bu kadarla sınırlı değil. İşte Roma’nın meşhur yemekleri:

Panini

Spaghetti carbonara

Risotto

Trapizzino

Filetti di Baccala

Bruschetta

Pizza al taglio

Maritozzi

Gelato

Tiramisu

Pastiera Napoletana

Roma’da Ne Nerede Yenir?

Roma mutfağının zengin olduğunu sürekli tekrar etmek istiyoruz, kendimizi bundan alamıyoruz. Özellikle hamur işi ve tatlıda harikalar yaratan Romalılar, geleneksel yemeklerini en iyi şekilde sunmaya odaklanıyorlar. Dünyaca ünlü müzeleri gezerken aklınızdan çıkmayan o en ünlü Roma yemeklerini nerede yiyebileceğimize bir bakalım.

 Roma’da Nerede Makarna Yenir?

İtalyan makarnası, farklı hamurları ve lezzetli soslarıyla herkesin çok sevdiği bir yemek. Buraya gelmişken en iyi makarna deneyimini yaşamak seyahatin olmazsa olmazı. Bu konuda biraz kafanız karışabilir çünkü hemen her mekanda farklı makarna çeşitlerini bulabilirsiniz. Önemli olan size en lezzetli deneyimi yaşatacak mekanı bulmak. Roma’da size makarna ziyafeti yaşatacak bu mekanlara bir şans verin deriz.

 Spaghetti Carbonara Sevenlere: Tonnarello

Burası her daim kalabalık bir makarna cenneti. Roma’nın en sevilen restoranlarından biri diyebiliriz. Lazanyadan pizzaya zengin bir menüsü olan bu mekan, özellikle spaghetti carbonara sevenleri çok mutlu edecek. Burada güzel bir akşam yemeği yemek istiyorsanız, biraz sıra bekleyeceğinizi söyleyebiliriz. Önceden rezervasyon yapmanızda her zaman fayda var fakat burası yoğun dönemlerde rezervasyon kabul etmeyebiliyor. Fiyatlar Roma’ya göre ortalama fakat lezzetlerin üst düzey olduğunu ayrıca belirtelim.

Tonnarello Adres: Via della Paglia 1, 00153 Roma

Hem Makarna Hem Şarküteri: Roscioli

Buraya sadece makarnacı diyemeyiz. Roscioli, İtalyan mutfağının lezzetli bir özetini sunacak kadar güçlü bir yer ama makarnalarından ayrıca bahsetmek gerek. Hemen hemen tüm makarna çeşitlerini bulacağınız bu restoran, oldukça samimi ve başarılı bir dekorasyonla sizi ağırlıyor. Carbonare makarnası ise en sevilen lezzeti. Bu mekanın bir de şarküterisi var. Yani yediğiniz yemeklerde kullanılan malzemeleri buradan satın alabiliyorsunuz. Buranın yan sokakta bir de pastanesi mevcut. Akşam yemeği için mutlaka rezervasyon yaptırmalısınız.

Roscioli Adres: Via Dei Giubbonari 21, 00186 Roma

Çok Mütevazı Çok Lezzetli: Borghiciana Pastificio Artigianale

Vatikan’a çok yakın olması nedeniyle bir turist noktası olduğunu düşünebilirsiniz fakat burası şirin bir sokakta bulunan şirin bir makarnacı. Henüz uslanmaz bir turist durağı değil. Makarnalarını kendi yapan mekan her şeyin en doğalı ve lezzetlisini sunuyor. Burada en çok ıspanaklı ravioli seviliyor. Ama hemen hemen tüm İtalyan makarnaları menüde bulunuyor. Üstelik Roma şartlarına göre ücretler gayet uygun.

Roma’da Nerede Pizza Yenir?

Tabii ki konu bir şekilde buraya gelecek çünkü Roma seyahati demek pizza demek. Roma’nın her yerinde bol çeşit malzemeli, mis gibi kokan ve tam kıvamında pizza bulabilirsiniz. Ama Roma’nın en iyi pizzasını yemek için mutlaka araştırma yapmalısınız. Bizim birkaç önerimiz var.

Merkezin Leziz Hali: Pizza in Trevi

Hazır Trevi’ye gelmişken mutlaka lezzetli pizzalarla tanışacağınız Pizza in Trevi’ye bir uğrayın deriz. Burası turistik noktalara çok yakın olduğu için her zaman çok kalabalık. Pizza hamuru ve harcında organik ürünler kullanmaya dikkat eden bu pizza mekanı tam bir Romalı. Roma atmosferini dolu dolu hissedeceğiniz Pizza in Trevi’ye listenize alabilirsiniz.

Pizza in Trevi: Fontana di Trevi, Via di San Vincenzo, 30-30A, Roma

Pizzarium

Roma pizzasının tartışmasız yıldızı Pizzarium’a uğramak en az Kolezyum’u görmek kadar gerekli. Tam bir Roma pizzası yiyeceğiniz bu mekanda oturacak bir yer yok. Burada pizzanızı dilim halinde alabiliyorsunuz. Vitrinde görüp beğendiğiniz pizzaları istediğiniz kadar kestiriyorsunuz. Hem ekonomik hem de pratik bir seçenek olan Pizzarium Bonci sizi bekliyor.

Pizzarium Adres: Via della Meloria 43, 00136 Roma

 Forno Campo de’ Fiori

Her çeşit İtalyan pizzayı beğenimize sunan harika bir fırın burası. Samimiyeti baştan ayağa kadar hissedeceğiniz bu güzel fırında tazecik pizzalar yapılıyor. Üstelik bir ısırık alıp deneyip beğendiğiniz pizzaya sipariş verebiliyorsunuz. Burası pizza rossa lezzetiyle çok ünlü. Bazlamayı andıran domates pizza çok seviliyor. Lezzet fiyat oranında değerlendirecek olursak buraya kolay bir şekilde ekonomik ve lezzetli bir pizza durağı diyebiliriz.

Forno Campo de’ Fiori Adres: Piazza Campo De’ Fiori 22, 00186 Roma

Roma’da En İyi Gelato Nerede Yenir?

Gelato yani Roma dondurması… Üç nokta kullandık çünkü bu lezzeti tanımlayamıyoruz. “Romalıların pizza ve makarnadan çok anladığı ne var?” sorusuna bağıra bağıra: “GELATO” yanıtını verebiliriz. Siz de Roma’nın en iyi dondurmacılarıyla tanıştıktan sonra bize hak vereceksiniz.

Gelateria La Romana

Leziz dondurmaları bir yana bu mekanın sade şıklığından bahsetmek istiyoruz. Yani burası bir çiftlik evini andırıyor fakat aslında harika bir İtalyan pastanesi. Mekanın tabii ki en ünlü şeyi gelato. Dondurmaların yüzde 50’si meyveden oluşur. Üstelik organik yumurta, süt ve geleneksel kremanın kullanıldığı dondurmalar, mekanın vazgeçilmez çizgisi. Burada bizce göze çarpan en iyi lezzet, sütlü çikolata dolgulu tiramisu gelato. Gelateria La Romana’daki gelatolar, alt kattaki mutfakta çırpılır, çalkalanır ve gözlerinizin önünde gümüş küvetlere dökülür. Yani bu mekan çok şeffaftır ve her zaman misafirlerine güven verir.

Gelateria La Romana Adres: Via Cola Di Rienzo, 2, 00193 Roma

Fiordiluna

Fiordiluna’da kesinlikle gelatonun eğlenceli olması gerektiği duygusu var. Çünkü biz bu renkli mekanı başka türlü açıklayamıyoruz. Renkli duvar kağıdı, turuncu bar tabureleri, tavandan asılı lambalar buraya masalsı bir hava katıyor. Burası geleneksel gelato konusunda çok iyi çünkü tamamen organik malzemelerle lezzetlerini üretiyor Sütlü çikolata, kahve, krema, limon ve fıstık Fiordiluna’nın en çok kullandığı tatlardan. Bu şirin ve lezzetli gelato durağına uğramak geziniz boyunca yapabileceğiniz en güzel şey.

Fiordiluna Adres: Via della Lungaretta, 96, 00153 Roma

Roma’da En İyi Tiramisu Nerede Yenir?

Kaynaklara göre tiramisunun anlamı, “Beni neşelendir.” demekmiş. Bu tatlının bu büyüsünü isim sahibi çok erken fark etmiş çünkü tiramisu yerken mutlu olmamak mümkün değil. Kahve veya kakao ile süslenen, kremalı kekiyle damak tadımızı doruklara çıkaran bu tatlının en iyi arkadaşı kesinlikle kahve. Bir fincan kahvenizle beraber Roma’da tiramisu ziyafeti çekeceğiniz mekanlar biliyoruz ve onları sizlerle tanıştırmak için sabırsızlanıyoruz.

Tüm Tiramisu Seçenekleri Burada: Pompi

Roma’da tiramisu denince bir şifre gibi söylenen tek kelime, Pompi olabilir. Tabii ki burası iyi tiramisu konusunda iddialı ama Pompi’yi popüler yapan şey, oldukça fazla seçenek sunması. Klasik tiramisudan çok hoşlanmıyorsanız burada; fıstık, fındık, çikolata, muz, çilek ve hatta ananas gibi alternatif lezzetleri deneyebilirsiniz. Mekanda oturmak neredeyse imkansız çünkü burada oturacak alan çok kısıtlı. Pompi, lezzetlerini size harika tatlı kutularında sunacak. Bir Roma gezisinde Pompi mutlaka anılarınızda bulunmalı.

Pompi Adres: Via della Croce, 82, 00187 Roma

Başka Bir Alternatif: ZUM Roma

Pompi’nin rakibi olarak adlandırılan bu mekan bizce başlı başına bir tiramisu dehası. Bu küçük pasta dükkanı tiramisuyu mükemmelleştirmeye odaklanmış ve bu amacı başarıyla gerçekleştirmiş. Klasik tiramisunun yanında, fıstıklı ve yaban meyveli tiramisu mekanın en sevilen lezzetlerinden.

ZUM Roma Adres: Piazza del Teatro di Pompeo, 20, 00186 Roma

Klasik Sevenlere: Grazia & Graziella

Otantik bir mekanda klasik tiramisunun en lezzetli halini kahvenizi yudumlaya yudumlaya yemek isterseniz size önerebileceğimiz en iyi duraklardan biri Grazia & Graziella olur. Mekan, tiramisuyu en taze malzemelerden yapıyor ve en lezzetli şekilde sunuyor. Burası sadece tiramisuya odaklanan bir mekan değil. Burada güzel bir öğle ve akşam yemeği yedikten sonra da tiramisunuza kavuşabilirsiniz.

Grazia & Graziella Adres: Largo M.D. Fumasoni Biondi, 5, 00153 Roma