Tasarımın Cenneti Milano’da Ne Nerede Yenir?

İtalyan mutfağı, dünya çapında kabul edilen bir üne sahip. Hemen hepimiz bu mutfak hakkında konuşabiliriz çünkü aslında bu ülkeye özel yemekleri biliyoruz ve severek tüketiyoruz. Ama bu mutfağı evinde keşfetmek başka!

Milano gezinizde şehrin mimari yapılarında, sanat galerilerinde, alışveriş caddelerinde hatta salt sokaklarında hissettiğiniz estetik duygusunu yemeklerde de tecrübe edeceksiniz. Milano için yemek başlı başına sanat. Şık sunumlar, başarıyla entegre edilmiş zengin menüler ve beş yıldızlı restoranlarıyla İtalyan mutfağının Milano halini çok seveceksiniz.

Milano’da Ne Yesek?

Milano, her zaman İtalya’nın en varlıklı şehirlerinden biri olmuş ve bunun için yemeklerinde kullanılan malzemelerden asla kısılmamış. Bu nedenle Milano mutfağının en ikonik yemekleri üst sınıfın lüks lezzetlerini yansıtıyor. Havyar ve safran bu yemeklerin vazgeçilmez kahramanı. Tabii Milano, sadece saraylılardan oluşmuyor. Tarihten bu yana halkın oluşturduğu yemek kültürü, bugün Milano’nun en sevilen lezzetleri arasında bulunuyor. İşte, “Milano’da nerede ne yenir?” listemizi oluşturan o lezzetler.

Milano’nun En İyi Pizza Mekanları

İncecik hamuru, bol peynir ve malzemesiyle bilinen İtalyan pizzasının aksine, Milano pizzası, ince bir hamura sahip değildir. Milano’da, kalın hamurdan taşan bol malzemeli pizzalar sizi karşılayacak. Bu pizzalar hem doyurucu hem damaklarda bıraktığı tatla unutulmaz kılınacak kadar lezzeti. Üstelik burada hemen herkes pizzadan anlıyor ve pizza yemeyi çok seviyor. Hal böyle olunca bu lezzete özel birçok restoran bulunuyor. İşte Milano’nun en lezzetli pizzalarını yiyebileceğiniz o pizzacılar.

Piz

Evet, Milano bir tasarım ve şıklık şehri olabilir. Ama burası için rahatlık ve samimiyet de önemli. Salaş bir mekanda en lezzetli pizzayı rahat rahat yemek isteyenler için Piz, harika bir seçenek. Sıcacık bir ortamda, lezzetli pizzalar sunan bu restoranın fiyatları da Milano şartlarına göre gayet uygun. Yani ekonomik seyahat amaçlayanlar buraya uğradığında asla pişman olmayacak diyebiliriz. Zaten buranın ortamını ve lezzetlerini çok seveceksiniz. Fakat yemekten sonra ikram olarak gelen içeceklerle de bu pizza mekanına olan hayranlığınızın güçleneceğinden eminiz.

Piz Adres: Via Torino 34, 20123 Milano

Pizza Am

Hep fazla turistik mekanlardan kaçmışızdır ki Pizza Am da oldukça turistik fakat bu pizzacının lezzetine karşı koyamadık ve listemize aldık. Buranın menüsü çok zengin değil. En iyi yaptığı pizza çeşitlerini misafirlerine sunmayı hedefleyen bu mekanda, biraz sıra oluyor. Merak etmeyin, sizi biraz bekletecek olan Pizza Am, masalarınıza getirdiği lezzetleri sayesinde başarıyla kalbinizi çalacak.

Pizza Am Adres: Corso di Porta Romana, 83, 20122 Milano

Marghe

Marghe, Napoliten tarzından ilham alan benzersiz pizzalarına yaptığı gurme dokunuşlarla Milano’nun öne çıkan pizza duraklarından. Son yıllarda adeta atılım yaparak dikkatleri üzerine çeken bu restoran, San Marzano domatesleri, İtalya’nın belirli bölgelerinden getirilen özel soslar ile pizzalarını zenginleştiriyor. Aklınızda bulunsun, Marghe rezervasyon kabul etmiyor. Bu leziz pizzaları hızlı olan kazanır!

Marghe Adres: Via Plinio 6, 20129 Milan, İtalya

I Dodici Gatti Pizza & Grill

Şık bir pizza mekanına gitmek isterseniz, I Dodici Gatti mutlaka aklınızda olsun. Odun ateşinde pişirilmiş bu pizzalar, buffalo mozzarella ya da colonnata lardo gibi özel malzemeler de bulunduruyor. Harika manzarası ve şık atmosferiyle şehrin en merkezi bölgesinde olan bu restoran, tahmin ettiğiniz üzere biraz pahalı.

I Dodici Gatti Pizza & Grill Adres: Galleria Vittorio Emanuele II 11/12 | Corner with Piazza della Scala, 20121 Milano

Milano’da Makarna Nerede Yenir?

İtalyan pizzası ile İtalyan makarnası bir takım gibidir. Pizza denince ardından akla hemen makarna gelir. Milano, makarna konusunda çok başarılı. Pesto, bolognese gibi soslar kullanılarak ve taze kekik, kıyma ya da sebzelerle yapılan çeşit çeşit harika makarnalar, damak zevkinizi arşa çıkaracak kadar güçlü. Tabii bu lezzetleri, evindeki en iyi makarnacılarda yemek şart.

Platina

Küçücük şirin mi şirin bir mekanda Milano’nun en lezzetli makarna tabaklarını bulabileceğiniz bu mekan, oldukça popüler. Harika yerel içecekleri, farklı makarna sosları ve uygun fiyatlarıyla dikkat çeken Platina, şehrin en güzel ayrıntılarından biri.

Platina Adres: Via Lecco 18, 20124 Milan, İtalya

Miscusi Litta

3. dalga kahveciler gibi bir atmosfere sahip bu makarna mekânında, beklentileri yükseltiyoruz. Miscusi Litta, tam bir makarnacı çünkü burada sadece makarna servis ediliyor. Tabii bu harika makarnalara, özel içecekler de eşlik ediyor. Burada hamur çeşidi, sos ve baharatlara siz karar veriyorsunuz. Gerçek İtalyan makarna deneyimi için mutlaka buraya uğramalısınız.

Miscusi Litta Adres: Via Pompeo Litta 6, Corner Via Donizetti, 20122 Milano

Pasta d’Autore

Gerçek ev yapımı makarna yemek isteyenleri buraya alalım. Hızlı servisi, güler yüzlü çalışanları ve lezzetli soslarıyla çeşit çeşit makarnalar burayı unutulmaz kılan detaylardan. Pasta d’Autore için sunum da çok önemli. Özenle hazırlanmış tabaklarınızla harika bir akşam yemeği için burayı tercih edebilirsiniz.

Pasta d’Autore Adres: Via Cesare Correnti 7 | Near to Colonne S. Lorenzo, 20123 Milano

Milano’da Nerede Tatlı Yenir?

Yeterince hayranlık duyduğumuz bu şehre bir de tatlı detayı eklenince, burası vazgeçilmezler listesine direkt geçiş yapıyor. Gelato, Tiramisu, Panna Cotta, cannoli gibi meşhur İtalyan tatlılarını en iyi şekilde deneyimleyeceğiniz Milano tatlı mekanlarına bir göz atın deriz.

Il Massimo del Gelato

Milano’daki en iyi dondurma yani gelato buradan sorulur. Günün büyük bir bölümü açık olan bu dondurmacı, farklı çikolata ve meyve çeşitlerinin yanında muhteşem dondurma soslarını da misafirlerine sunuyor. Kuru üzüm, fıstık, badem lezzetleriyle yapılmış gelato’lar bizim favorimiz.

Il Massimo del Gelato Adres: Via Lodovico Castelvetro, 18, 20154 Milano

La Michetta de

Eğer el emeğine saygı konusunda hassassanız, tatlılarını yemeden bile burayı çok seveceksiniz. Çünkü vitrinlerde size sunulan tatlılar bir sanat eseri gibi. Milano’nun en geleneksel tatlı ve keklerini sunan bu pastaneye mutlaka yolunuz düşsün. Meyve yüklü kremaların süslediği pastalar, kıtır kurabiyeler, dondurma ve panna cotta’lar sizi karşılayacak.

La Michetta de’de lezzet vitrinlerine ilk bakışta hem gözlerinizin hem damaklarınızın şenleneceğinden eminiz.

La Michetta de Adres: Via Lomellina, 25, 20134 Milano

Milano’nun En İyi Restoranları

Bu bölüm, “Bir daha mı geleceğiz dünyaya!” diyenler için. Milano gerçekten şıklığın, estetiğin şehri. Yani burası ışıl ışıl parlıyor. Az önce sizinle tanıştırdığımız restoranlar zaten Milano’nun en öne çıkan durakları. Ama bu restoranlar başka. Milano’nun en iyi restoranları gerçekten çok başarılı fakat biraz tuzlu, şimdiden uyaralım.

Dongio

Kahverengi ve bej renklerin hakim olduğu vintage bir havayla misafirlerini ağırlayan eski bir İtalyan restoranı burası. Eğer buraya yazın uğrarsanız, burası yemek yiyeceğiniz tatlı bir açık alana da sahip. Burada İtalyan mutfağına dair hemen hemen her şey bulunuyor. Üstelik içecekleri de oldukça lezzetli. Restoranın imza tabağı spaghettoni alla tamarro. Spagetti görünümü veren bu lezzet, harika bir akşam yemeği alternatifi.

Dongio Adres: Via Bernardino Corio, 3, 20135 Milano

Ratana

Modern ve ferah dekorasyonu, geleneksel İtalyan lezzetlerine genişçe yer verdiği menüsüyle burası, Milano’daki favori mekanınız olabilir. Evet, Ratana yöresel yemekleri ile ünlüdür fakat bu yemeklere modern dokunuşlar yapmayı ihmal etmez. Kızarmış dana incik ve safranlı risotto restoranın en sevilen lezzetleri.

Ratana Adres: Via Gaetano de Castillia, 28, 20124 Milano

Don Carlos

Şehrin kalbinde samimi ve zarif bir ortamda Duomo bölgesine yürüme mesafesindeki Don Carlos, kendisini sofistike bir lezzet mekanı olarak tanımlıyor. Mekanda, Museo della Teatro alla Scala’nın tablo ve eskizlerinin yanında, atmosferin lüks ve retro arasında asılı kaldığı zamansız zarafet oldukça ilgi çekiyor. Milano’nun en seçkin restoranlarından biri olarak gösterilen Don Carlos, üst düzey gastronomiyi İtalyan kültürü ile harmanlayıp başarılı menüsünü misafirlere sunuyor. Restoranın sürekli güncellenen menüsüne buradan ulaşmanızda ve önceden rezervasyon yaptırmanızda fayda var.

Don Carlos Adres: Via Alessandro Manzoni, 29, 20121 Milano

Ristorante Sadler

Şimdi işler biraz daha ciddileşti. Burası, 2 Michelin yıldızı almaya hak kazanmış, lezzette tescilli bir İtalyan restoranı. İtalyan mutfağının deniz mahsullerine odaklanmış olduğu bu restoranda, her şey çok ince düşünülmüş detaylarla dolu. Ferah oturma alanı, sade ve klasik dekorasyonu, arka fonda çalan sakin müzikleri… Kendinizi bir İtalyan asili gibi hissedeceğiniz bu restoran için mutlaka rezervasyon yaptırmanız gerekiyor.

 Ristorante Sadler Adres: Via Ascanio Sforza, 77, 20141 Milano