Bavyera’nın Kalbi Bu Şehir: Münih’te Ne Yenir?

Almanya’nın en büyük üçüncü şehri Münih, Bavyera eyaletinin başkenti olarak tarihi ve kültürel miraslarıyla gezginleri cezbediyor. Tarihi katedralleri, sokakları ve dünyaca ünlü Noel Pazarı ile ziyaretçilerini kendine hayran bırakan bu şehirde, gezilecek yerlerin yanı sıra damakları şenlendiren ünlü yemekleri tatmak da başlıca bir etkinlik. Alman mutfağının patatesten çok öte olduğunu kanıtlayan mutfağında, lezzetli et yemeklerinden özel yapım çöreklere kadar birçok yemek sizleri bekliyor.

Almanya ve Münih Mutfağının En Ünlü Yemekleri

Münih mutfağı, Almanya’nın en az diğer şehirleri kadar çeşitli bir mutfağa sahip. Aslında Almanya’da her şehrin kendine has çok farklı sofraları yok. Ancak bazı yemekler bazı şehirlerde daha sık tüketildiği için bu konuda ustalaşmışlar. O yüzden de o yemekleri o şehirde yemek daha özel bir hal alıyor. Mesela et yemekleri ve ünlü çörekler neredeyse Almanya’nın her şehrinde aynı şekilde yeniliyor. Ama Münih’e geldiğinizde özellikle de çeşit çeşit ünlü ekmekleri gibi özel tatları ve daha birçoğunu deneyebilirsiniz.

Spaetzle

Almanya’nın meşhur lezzetlerinden spaetzle, Münih sofralarında da sık sık yer alıyor. Makarnanın bir çeşidi olan bu yemek aslında bizim yemeklerimizin yanında her daim yer bulan pilava da benziyor. Alman yemeklerinin yanında en sık servis edilen tatlardan biri olan spaetzle, pestolu, mantarlı ya da etli hazırlanan soslarla tek öğün olarak da yenilebiliyor. Bazı restoranlarda makarnanın tatlı halini de bulabilirsiniz. Elmalı sos ile yapılan makarna, apfelspatzle ismiyle menülerde yer alıyor.

Münih’te Spaetzle Nerede Yenir?

Münih’e gelince yiyebileceğiniz en güzel şeylerden biri spaetzle. Her yemeğin yanına yakışan, kendi başına dahi insanın iştahını kabartan bu makarnayı, şehrin en iyi restoranlarında tadabilirsiniz. Spaetzle yemeğinizi seçerken yanında apfel yazmadığına dikkat edin yoksa önünüze büyük bir tatlı tabağı gelebilir.

Bratwurstherzl: 1, 80331 Münih, Almanya
Görreshof Wirtshaus: Görresstraße 38, 80798 Münih, Almanya
Wirtshaus Augustiner Kurgarten: De-la-Paz-Straße 10, 80639 Münih, Almanya

Pretzel

Alman mutfağının vazgeçilmez çöreklerinden pretzel ya da brezel, Münih sokaklarında herkesin elinde görebileceğiniz bir yiyecek. Aslında pretzel çöreğini bizim simidimize benzetebilirsiniz. Kültür aynı, lezzet farklı olsa da simit severler olarak pretzel çöreğinin tadını da sevebilirsiniz. 7.yüzyıla dayanan köklü geçmişiyle Alman sofralarının vazgeçilmezlerinden olan pretzels çöreğini çikolata, peynir gibi farklı soslara batırarak da yiyebilirsiniz.

Münih’te Pretzel Nerede Yenir?

Münih’in neredeyse her sokağında bu lezzeti bulmak mümkün. Seyyar tezgahlarda da satılan çöreği, özellikle de Noel döneminde kurulan açık tezgahlardan alabilirsiniz. Ama o döneme denk gelmediyseniz, şehirde bu işi ustalıkla yapan mekanları ziyaret edebilirsiniz.

Brezelina: Stachus Passagen Karlsplatz 9, 1.UG, 80335 Münih, Almanya
Brezen Bande: Schatzbogen 33, 81829 Münih, Almanya
Wirtshaus Zur Brez´n: Leopoldstraße 72, 80802 Münih, Almanya

Şnitzel

Alman ve Viyana mutfağının en ünlü yemeği şnitzel, özellikle de akşam yemeklerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında ilk sıralarda yer alıyor. Farklı etlerden yapılabilen şnitzelin en sevileni tavuk ile yapılanı. Ancak siz yine de restoranlarda et seçiminizi belirtirseniz, isteğinize göre şnitzel yiyebilirsiniz. Çıtır çıtır pane harcında fırınlanan bu lezzetli etleri, yanında servis edilen patates püresi ve garnitür ile birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.

Münih’te Şnitzel Nerede Yenir?

Münih’te en güzel şnitzeli nerede yiyebilirim diye düşünüyorsanız hemen yardımcı olalım. Şehrin en sevilen, şnitzel konusunda isim yapmış bu ünlü restoranlarını tercih ederseniz, lezzetli bir şnitzelin ve keyifli bir ortamın tadını çıkarabilirsiniz.

Münchner Stubn: Bayerstraße 35, 80335 Münih, Almanya
Ratskeller: Marienplatz 8, 80331 Münih, Almanya
Augustiner-Keller: Arnulfstraße 52, 80335 Münih, Almanya

Jian Bing

Jian bing aslında geleneksel bir Çin yemeği ancak son yıllarda Münih’te o kadar klasik haline gelmiş ki, bu şehre gelip de bu lezzeti tatmadan dönmek olmaz. İlginç tatları sevenlerdenseniz hem Alman mutfağını hem de Asya mutfağını aynı şehirde deneyimleme imkanı bulabilirsiniz. Genellikle kahvaltı için tercih edilen jian bing, gözleme ve krep yemeğine de benziyor. İçine isteğe göre birçok malzeme konulan jian bing, genellikle yumurtalı ve otlu olarak tüketiliyor.

Münih’te Jian Bing Nerede Yenir?

Aslen Asya mutfağına ait olan bu lezzeti Münih’in her sokağında bulabileceğinizi söyleyemeyiz. Ancak herkesin tercih ettiği, bu işi gerçekten hakkını vererek yapan Ledu restoranını tercih edebilirsiniz. Restoranın birçok şubesi bulunuyor. Jian bingi, Happy Dumplings olarak da bilinen şubesinde tadabilirsiniz.

LeDu Happy Dumplings & Jianbing: Stachus Passagen, Untergeschoss, Karlspl. 1, 80331 Münih, Almanya

Germknödel

Avusturya ve Almanya’nın meşhur tatlılarından biri olan Germknödel, Münih restoran menülerinin vazgeçilmezlerinden. Şehre gelenlerin mutlaka tattığı bu lezzet, genellikle güzel bir akşam yemeğinden sonra yeniliyor. Haşhaşlı tatlıları seviyorsanız germknödel tatlısını da sevebilirsiniz. Top şeklindeki hamur içerisinde yer alan erik reçeli ve üzerine dökülen vanilya sosu ile damak şöleni yaşatan bu lezzeti, ucundan da olsa tatmalısınız.

Münih’te Germknödel Nerede Yenir?

Münih pastanelerinin ve en şık restoranlarının menüsünü süsleyen germknödel, yemekten sonra hafif bir tatlı yemek isteyenler için en güzel alternatif. Siz de akşam yemeğinizi yedikten sonra aynı yerde bu lezzetli tatlının tadına bakabilirsiniz.

Görreshof Wirtshaus: Görresstraße 38, 80798 Münih, Almanya
Haxnbauer: Sparkassenstraße 6, 80331 Münih, Almanya
Max Pett: Pettenkoferstraße 8, 80336 Münih, Almanya

Münih’te Kahvaltı Mekanları

Türk kahvaltısına alışık olduğumuz için diğer kültürlerin kahvaltı sofraları çoğu zaman bize yetersiz gelebiliyor, biliyoruz. Ancak Almanların kahvaltısının da oldukça lezzetli olduğunu söylemeliyiz. Kahvaltı çeşidi olarak öyle çok fazla alternatif olmasa da dünyaca ünlü çöreklerinden salamlarına kadar birçok lezzeti Münih’in kahvaltı sofralarında bulabilirsiniz.

Cotidiano Gärtnerplatz

Münih’te kahvaltı edebileceğiniz keyifli bir mekan arıyorsanız, şehrin en ünlü mekanlarından Cotidiano Gartnerplatz restoranını tercih edebilirsiniz. Münih şehir merkezinde üç şubeyle hizmet veren mekan, özellikle de yumurtalı ve avokadolu kahvaltılıklar ile beğeni topluyor. Vegan kahvaltı seçeneklerinin de bulunduğu restoranda taze meyveli yulaf lapasını da deneyebilirsiniz.

Adres: Gärtnerpl. 6, 80469 Münih, Almanya

Cafe Glockenspiel

Münih’in ünlü meydanı Marienplatz manzarasına karşı sabah kahvaltısı etmek isterseniz ilk tercihiniz Cafe Glockenspiel olmalı. Şehrin en güzel noktasında, teras katta hizmet veren restoran, geniş kahvaltı menüsü ile de ziyaretçilerini memnun ediyor. Pankek, meyve salatası, krep, avokadolu yumurta ve daha birçok kahvaltılık çeşidi bulabileceğiniz restoranda, güne harika bir başlangıç yapabilirsiniz.

Adres: Marienplatz 28, 80331 Münih, Almanya

Mr. Pancake

Sabah kahvaltısında pankek yemeyi sevenlerdenseniz sizi Münih’in en ünlü pankek restoranıyla tanıştıralım. Pankek Almanya kültürüne ait bir kahvaltı olmasa da son yıllarda dünyanın birçok noktasında sevilerek tüketiliyor. Tatlı ya da tuzlu kahvaltılıklarla birlikte yiyebileceğiniz pankekleri, Münih’in sevilen mekanı Mr. Pancake restoranında tadabilirsiniz.

Adres: Gabelsbergerstraße 34, 80333 Münih, Almanya

Münih Türk Restoranları

Almanya’nın Türk restoranlarının namını herkes bilir. Türk nüfusunun en yoğun olduğu ülkelerden biri olan Almanya’nın Münih şehrinde de birçok Türk restoranı yer alıyor. Türkiye’de yediğiniz yemekleri aratmayacak kalitedeki bu restoranlarda, kebaptan dönere birçok lezzeti bulabilirsiniz.

Mustafa’s Gemüse Kebap

Mustafa’s Gemüse Kebap, Berlin’in en ünlü restoranlarından biri. Aynı mekan bu kadar çok tutunca, Münih’e de restoran açmaya karar vermiş. Berlin’de hizmet veren restoranı kadar sevilen Münih şubesinde, Türk mutfağına dair neredeyse bütün et yemeklerini bulabiliyorsunuz. Restorana gittiğinizde kuyruk olmuş insanları görürseniz şaşırmayın, sıra çabuk ilerliyor ve yediğiniz lezzete de değiyor.

Adres: 21-24 Stachus, 80335 Münih, Almanya

Türkitch Köfte & Kebap

Münih’in en ünlü dönercilerinden Türkitch Köfte & Kebap, döner konusunda oldukça iddialı. Restoranın menüsünde tavuk döner dürüm, et döner dürüm, tombik döner ve köfte gibi birçok Türk lezzeti yer alıyor. Küçük bir dükkanda hizmet veren işletme, bazı günler kapıda sıra olacak kadar kalabalık olabiliyor. Ancak yediğiniz dönerin buna değeceğine emin olabilirsiniz.

Adres: Humboldtstraße 20, 81543 Münih, Almanya

Harem Restaurant

Türk kültürünü yansıtan otantik dekorasyonu ve geniş mutfağıyla müşterilerinin beğenisini toplayan Harem Restaurant, Münih şehir merkezine yarım saatlik mesafede yer alıyor. Türk et yemeklerini ve mezelerini bulabileceğiniz restoranda güzel bir kahvaltıdan keyifli bir akşam yemeğine kadar günün her öğününü lezzetli yemekler yiyerek geçirebilirsiniz. Restorana metro ile Waldhornstrabe durağında inerek ulaşabilirsiniz.

Adres: Allacher Str. 177, 80997 Münih, Almanya