Roma’nın En İyi Kahve Durakları

İtalyanların pizzası, dondurması, tatlıları çok meşhurken bir başka ayrıntı daha var: Kahve. İtalyanlar bu konuda çok başarılı ve su niyetine kahve içiyorlar. Bunun için burada harika kahve durakları bulunuyor.

Biz de millet olarak kahveyi çok severiz ama İtalyanların kahve kültürü bizden farklı. Roma’ya gittiğimizde şöyle bacak bacak üstüne atıp kahve içmek istediğinizde çok şaşıracaksınız. Çünkü burada insanlar, küçük espresso’larını alıp kısa sürede mekândan çıkıyor. Burada kahveleri içebileceğiniz masaları kullanmak isterseniz ek servis ücreti ödüyorsunuz ki çoğu kahvecide masa sandalye bulunmuyor.

Roma’da iyi bir kahve içmek için sizi onlarca kahve mekânı bekliyor. Biz seçimlerinizi kolaylaştırmak için Roma kahve mekanlarını şöyle bir gözden geçirdik. İşte bizim en sevdiğimiz Roma kahvecileri.

Sant ‘Eustachio Il Caffè

Roma’nın nasıl ki tarihi ikonik yapısı Kolezyum ise kahve konusundaki ikonu da kesinlikle Sant’Eustachio il Caffe. 1938 yılından beri burada olan kahveci, Roma ziyaretçilerinin ilgi odağı. Yerli kahvenin yanında, Dominik Cumhuriyeti, Guatemala, Etiyopya ve Brezilya’daki kooperatiflerden de kahve çekirdekleri ithal ediliyor ve kendine has spesiyallerini misafirlerine sunuyor. Eğer kahvenizi şekerli içmek istiyorsanız, barista şekerle çırpılmış bir espresso’yu karıştırarak oluşan köpükleri kahvenize ekliyor. Böylece şekerli köpüğünüzden bile lezzetli bir kahve tadı alabiliyorsunuz.

Sciascia Caffè 1919

Yüz yılı aşkın bir geçmişe sahip olan Sciascia Caffè 1919, bölgenin beyaz yakalı semtinde eski bir kahve evi. Cilalı ahşap paneller, dönem resimleri ve vintage makineler cazibenin bir parçası. Yani burası her detayı ile “Ben eski kahvecilerdenim, bana saygı duyun.” diyor. Mükemmel ambiyansı ve şanlı tarihi bir yana buradaki kahveler gerçekten çok lezzetli. Sciascia Caffè 1919 imzalı kahvesi ise eritilmiş bitter çikolata ile kaplı punchy espresso.

Tazza d’Oro

Roma’da kötü espresso yok. Bu konuda bu şehir adeta şov yapıyor. Fakat espresso’nun kraliçesi kesinlikle Tazzo D’oro. Bunu Roma’daki hemen herkes bildiği için burası hep çok kalabalık. Siparişinizi verdikten sonra, kahvenizi içip hemen buradan ayrılıyorsunuz ve belki de kahvenizi alıp mekândan çıkıyorsunuz çünkü arkanızda sıra bekleyen pek çok kahve sever olacak. Phanetonun hemen yanında olan bu kahve durağı özellikle öğleden sonra turistlerle dolup taşıyor. Siz sabah saatlerinde buraya gelip işe gitmeden önce ayaküstü espresso shotlarını içen İtalyanlarla takılabilirsiniz. Kahvecinin espresso ve cappuccino lezzetlerinin yanında granita al caffè’si de çok seviliyor. Çırpılmış krema ile birlikte sunulan bu buzlu kahve, Roma sıcaklarının en sadık dostlarından.

Caffè Canova-Tadolini

Önceleri neoklasik heykeltıraş Antonio Canova’nın atölyesi ve stüdyosu olan Museo Canova-Tadolini şimdi yarı müze, yarı kahveci. Zarif tablolar mermer heykeller arasında kahve ve yemek keyfi yapabiliyorsunuz. Vintage fotoğraflar, gazete kupürleri ve atölyenin büyüleyici geçmişini detaylandıran orijinal belgelerle süslenen duvarların olduğu bu kafede, masa servisi yemekler için yapılıyor. Mekânda bulunan barda kahvenizi içiyor, sanat eserlerini inceleyebiliyorsunuz. Kahve tadında bir müze keşfi için bu deneyimi mutlaka yaşamalısınız.

Antico Caffè Greco

1860 yılında açılan Antico Caffè Greco, Roma’nın hatta İtalya’nın en eski kahvecilerinden biri. Roma’nın lüks mağazaları ile ünlü Via dei Condotti bölgesinde bulunan kahveci yılların verdiği tecrübeyle kahvelerini en leziz şekilde sunuyor. Burada diğer Roma kahvecilerinin aksine oturabileceğiniz masa ve sandalyeler de bulunuyor çünkü kahvecinin menüsü çok geniş ve bir şeyler yiyebiliyorsunuz. Fakat şimdiden söyleyelim bu mekânın kahve ve yemek fiyatları oldukça yüksek. Yani burada kahve içmek isterseniz biraz elleri cebe atmak durumundasınız.

Panella

Panella, ekmekleri ve hamur işleri ile bilinir. Kolezyum ve diğer Roma simgeleri gibi ustaca şekillendirilmiş bu hamur işleri ülkede çok ünlü. Ancak buranın tek ünlü şeyi bu değil. Panella’da kahve keyfi kesinlikle bir başka. Servis ücretinin olmadığı tabureleri olan yüksek masalardan birine kurulup sizin için hazırlanan kahve çeşitlerini değerlendirebilirsiniz. Burada, normal bir espresso’dan biraz büyük bir bardakta verilen, soğuk ve tatlı bir kahve olan caffè freddo’yu mutlaka denemelisiniz.

La Fenice

Hep turistik kafeleri önermeyeceğiz tabii ki. İtalyanlar bu işi çok iyi biliyorlar ve ara sokaklarında da harika kahve mekanları bulundurabiliyorlar. Turistik mekanlar tescillenmiş güzellikleri taşır ama lokal yerleri keşfetmenin keyfi çok başka. Bu keyiflerden biri Roma’da çok sevdiğimiz bir lokal kahveci La Fenice. Barın önünde bir şeyler atıştırıp ayaküstü kahve içeceğiniz bu güzel mekân oldukça sade ve mütevazı bir ambiyansa sahip. Eğer sert kahve seviyorsanız kesinlikle burası sizin mekânınız. Özellikle espresso’nun tadı diğer kahvecilere göre biraz daha yoğun.